文艺百科 >词语百科>镬气在词典中的解释
huò qì

镬气

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繁体鑊氣

拼音 huò qì

词语解释


镬气是指由镬所烹调的食物,并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味,并配合适当的烹调时间,带出精华;制成色、香、味、形俱全的菜肴。

词语用法

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