fǔ rǔ

腐乳

腐乳读音为 fǔ rǔ。意思是：豆腐乳。豆腐发酵酱制的佐餐小菜

繁体腐乳

拼音 fǔ rǔ

注音ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

词语解释

腐乳
1. 腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
2. 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。