文艺百科 >词语百科>码味在词典中的解释
mǎ wèi

码味

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繁体碼味

拼音 mǎ wèi

词语解释


码味又称着味、打底味,是川菜烹饪中重要的基本技术。一般使用食盐、酱油、料酒、葱、姜、花椒等调料。

词语用法

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