pēng rèn tiáo wèi

烹饪调味

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繁体烹飪調味

拼音 pēng rèn tiáo wèi

词语解释

《厨行天下之4·烹饪调味》是同类图书中首次采用“漫谈”形式，讲述烹饪活动中的调味：酸味甜味苦味辣味咸味，五味在这里调味；主味辅昧海味野味药味，百味在这里寻味；鲜味香味人昧滋味风味，美味在这里回味。