卷子
卷子读音为 juǎn zi。意思是：一种面食品，和（huó）面制成薄片，一面涂上油盐，再卷起蒸熟。另见juàn.zi。 一种面食品,把面制成薄片,一面涂上油盐、葱花等,再卷起蒸熟
繁体卷子
拼音 juǎn zi
注音ㄐㄨㄢˇ ㄗㄧ
词语解释
- [examination paper]∶考试写答案的簿子或单页纸;试卷
- 发卷子
- [scroll]∶指可以卷起来的古代书籍抄本
- 另见juǎn·zi
网络解释
- 卷子
- 卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好！